2021全球农产品食材供应链峰会信良记小龙虾再成焦点

来源: 人民生活网 作者: 人气: 发布时间:2021-06-15 08:49:45

信良记小龙虾亮相SIAL China中国国际食品展受到展会参与者一致口碑评价,5月28日, 南京卫岗乳业有限公司联合承办,南京市商务局、南京现代服务业联合会、南京供应链发展促进会支持的2021全球农产品食材供应链峰会圆满结束, 信良记作为预制菜首创企业、2020天猫年度新锐品牌(天猫超级新秀)企业,京东2020年度小龙虾品质第一品牌企业,应邀全程出席。

2021全球农产品食材供应链峰会信良记小龙虾再成焦点(图1)

本届峰会以“重构生态·赋能双循环”为主题,吸引了涵盖农产品供应链上中下游全环节的各类近五百家企业的千余名农产品供应链行业精英代表参与了此次峰会。信良记COO刘宇作为平行论坛:农产品零售供应链发展论坛头脑风暴环节的主持嘉宾,与Bindaree亚洲区负责人张俊文,鲜丰水果股份有限公司副总裁兼董事会秘书冯得心,中国国际广播电视台电商公司运营总经理廉欢,美库供应网络管理(香港)有限公司投资副总裁李源就《疫情过后,农产品零售市场的机会点在哪里?企业如何借机发展?》这一话题展开了头脑风暴,发表了精彩的观点。

2021全球农产品食材供应链峰会信良记小龙虾再成焦点(图2)

打破传统菜品运营模式, 信良记的信条只有三点:绿色健康、美味看得见、服务做到细处。为了做到这三条,信良记小龙虾、品系预制菜在研发中不遗余力。

“地摊扛把子小龙虾”旧貌换新颜

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随着夏日到来,“夏天大宝荐”成了诸多市民的首选,地摊扛把子小龙虾成为了宵夜市场上的佼佼者,但是一些饮食用户在喜爱其口感的同时又担心卫生安全问题。在食品卫生层面信良记严格把关,确保百分百绿色食材,烹调卫生安全,信良记做宵夜小龙虾:小龙虾吃的是口感鲜香——谁想只吃囫囵味的肉块呢?在企业反复调研,并在万次大众品尝后作出针对性配方深入研究,让旗下菜品能够满足老、中、青不同年龄段用户群体口味需求。

夏季宵夜吃的就是个味道,最重要的是特色,没有特色,就没有人流。但当下的宵夜市场中众多经营者因为没有自己的特色而陷入同质化竞争,最终被淘汰出局。特色,不应简单理解为地域小吃,它需要有自己的独特口感与内涵。比如,信良记小龙虾、预制菜,以小龙虾、虾尾爆品为基础,烤鱼、花蛤、田螺,冷吃、卤货、炸货、底料、品类多,类型全,味道鲜。针对于宵夜市场所推出的“清水稻田虾“;有麻辣鲜香、锁鲜入味、加热即食的网红爆款——”麻辣小龙虾“;有精心调制、蒜香浓郁的”蒜香小龙虾“;有肉质紧实、鲜肉Q弹、浓香四溢的舌尖美味——”麻辣虾尾“、”蒜香虾尾“;有精选优质温泉水养殖梭边鱼做成的”香辣烤鱼“和”嗨辣梭边鱼火锅“,同时还将发布的新品还有香辣大闸蟹、香辣田螺、麻辣花蛤、麻辣双鲍以及一系列的冷吃、卤货、炸货、底料、香锅和预制菜,舌尖上的香辣美食,辣出温度,浓香四溢。

信良记小龙虾、预制菜,鲜香从未止步!

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以创新菜品,快速出餐打造的行业强大团队,创新业内首创小龙虾品牌,创造了中餐划时代的革新,在夏季宵夜市场中便于运营,快速出菜满足消费者需求,做到实时消费不等待,口感出色,让消费者吃的开心,品尝满意。 信良记COO说“预制菜,小龙虾不仅要在夏季宵夜市场上让用户吃的满意,作为地摊扛把子的小龙虾,也要绿色天然健康,从此改观大众对于地摊食品的认知。”刘宇表示,“高端,不仅可以存在于大型酒店中,只要有良好的品质管控渠道也可以存在于夏季宵夜地摊领域,服务专业、关注细节,关注品质,信良记做到了。”

近年来信良记专心于对宵夜市场的动态了解和探索定位,全新推出的小龙虾以及预制菜弥补了宵夜市场食品单一、卫生健康无保证的行业空白,目前在我国多省市和地区的夜宵市场中已经上新信良记小龙虾、预制菜,在宵夜市场中独树一帜,异军突起,赢得了众多用户的高度评价。“夜宵吃的不仅仅是饱腹,更是休闲和娱乐,品尝信良记预制菜、小龙虾更是在品尝一种时尚,一种享受,和来自企业的那一份绿色健康,感受企业的食品安全关爱。

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