兴宁客家娘酒客家黄酒

客家公主酒故事渊源：

南宋末年，元军大举进攻中原，右丞相文天祥率军南退至客家地区漳州、龙岩、梅州等地，并以兴宁县城西郊为大本营，号召百姓勤王抗元。跟随文天祥南退的还有公主及宫女。南宋溃败灭亡后，公主再也不能回到宫廷了，便在民间隐姓埋名并居住下来。公主特别聪明，慢慢适应了客家人的生活方式， 不仅学会了客家女子下地耕种、料理家务、照顾老小、上山砍柴的劳作， 还下嫁当地客家男子为妻。自此，千娇百宠的公主磨练成一位坚毅勤劳、自立自强、温柔贤惠、聪明进取的客家女子。每每听到这个故事，无人不为公主顽强生存和催人奋进的精神所震撼和折服。为纪念公主的勤劳美德、智慧懿行，我们将代表客家文化特色的娘酒取名为“客家公主”酒。

客家黄酒（亦称客家娘酒）由来已有五千年的历史。黄酒是中国最古老的国酒，与法国的葡萄酒，德国的啤酒并称为世界三大古老酒种，其营养价值是葡萄酒的3.5倍、啤酒的9倍素有“液体蛋糕”之称。

客家公主酒特点；

1、温补养生 健康美容

炙酒过程用炆火炙烤5-6小时，直至把一坛酒炙开沸腾。既达到灭菌的效果又让酒中的寒气湿气驱除，达到温补的功效，使酒更具有活血润肝、健脾益气，温补养生、增强免疫力之功效，长期饮用可使人肤色红润光泽，神清气爽、美容养颜 。

2、科学降糖 发明专利

保留古方精华的基础上实现科学降糖，这是客家娘酒的一大突破。又保留了传统的娘酒风味，醇香浓郁、甘甜柔润。其低糖保健、促进体内微循环。

品种：

《首创蜂蛹、乌豆火炙娘酒》

客家公主酒是客家娘酒的传承和创新，传承了几千年历史且世界独一无二的客家火炙酿酒工艺。原生态健康与客家文化完美融合，浓缩至一杯杯美酒里。

《“客家公主”美妍酒》

是客家黄酒的创新和提升，采用上等糯米、黑糯米为主要原料， 将酿制好的酒娘加入蜂蛹、乌豆， 桃花、桂花等材料， 采用世界上独一无二的客家传统火炙工艺炙制而成，《本草纲目》记载：“ 蜂子为神仙长命药， 主养命， 不老延年， 除蛊毒， 久服令人光泽， 好颜色不老。”

《客家公主 · 月子酒 》

酒精度:13%vol / 15%vol

净含量:2.5KG / 2.5KG

妈妈酿制的酒

《客家公主 · 月子酒 》

酒精度:15%vol / 13%vol

净含量:2.5KG / 5KG

《客家元帅酒》

本产品秉承原生态、健康的养生理念。精选优质糯米白酒为酒基、配以药食同源原料的蜂蛹、元肉、杞子、红枣等酿制而成，体现在喝酒助兴的同时兼顾养生保健，是喜宴迎宾天然佳品。实现原生态健康与客家文化的完美融合。《本草纲目》记载：“ 蜂子为神仙长命药， 主养命， 不老延年，除蛊毒，久服令人光泽，好颜色不老。”

客家公主酒推荐食用方法：

直接饮用

 美容养颜 (冷饮或热饮都可)， 冬天加热喝风味更佳.每晚睡前40分钟喝 (直接饮用),晚上睡得更香， 既可活血祛寒，通经活络，，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。饮用时一般以每餐l00—200克为宜。

 晚宴、卡拉OK场品饮：客家公主酒加矿泉水（夏天可加冰）或雪碧（酒、水比例1:1），亦可放陈皮、话梅、柠檬，任意调剂，冷热均可。由于公主酒在火炙中祛除了酒中的寒与湿，因此夜场饮用更科学健康、暖胃益身，酒体更清爽沁人。  

2.客家公主娘酒鸡：

材料：鸡肉、生姜（最好是老姜哦！）、娘酒。制作方法：将鸡切块待用。将生姜（份量因人而异）切丝待用，将  油倒入锅内，爆炒姜丝，然后加入切好的鸡块，直至鸡肉表面略带金黄色（大至

八成熟）为止。再加入娘酒（如果不喜欢太甜可适当加点清水），转至砂锅用小火炖20分钟即可  3.客家公主娘酒煮荷包蛋：

材料：鸡蛋、娘酒制作方式：将油倒入锅内，将鸡蛋放进炒锅内煎成两面荷包蛋，再加入娘酒（如果不喜欢太甜可  适当加点清水煮）煮滚即可吃。

4. 客家公主娘酒煮鱼

材料：鱼、娘酒、姜制作方式：将油倒入锅内，放姜进去炒一会，然后将鱼放进炒锅内煎成有一点黄色时，再加入  娘酒（如果不喜欢太甜可适当加点清水煮）煮熟即可。鱼、酒、姜三者结合相得益彰，鱼肉更加鲜嫩美味。

清蒸鸡鸭鱼羊狗肉加上娘酒做佐料，更是美味无穷。

5.娘酒炖乌鸡:

将鸡肉洗干净放入炖盅,加娘酒过盖过鸡肉,(如果不喜欢太浓就可以加点水去),放点姜去炖二小时间,对女人非常滋养. 6.驱寒散风方：用酒加水煮姜、艾，热饮，可活血祛寒，开胃健脾。娘酒是做固元膏的材料之一。

兴宁—客家公主娘酒

多种口味，适合广泛

喝黄酒，就选客家公主酒